We eten bijna allemaal meer suiker dan goed is voor ons lichaam, maar wat moet er veranderen om die ontwikkeling terug te draaien? Hoogleraar voeding en gezondheid Jaap Seidell en psycholoog Jutka Halberstadt proberen in dit artikel antwoord te geven op die vraag. Volgens de twee experts moeten we ons voedsel gaan ‘ontzoeten’.
Lees hier het hele stuk van Jaap Seidell en Jutka Halberstadt.
Bron: Parool
Beeld: Pexels.com/Arminas Raudys